(주)엠에스씨

본문으로 이동
자연을 담았습니다. 엄격한 원료 선별과 위생적인 처리과정을 통해 생산·공급되는 MSC의 제품은 소비자의 100%만족을 지향합니다.

Submenu

현재 페이지분류 표시

HOME > 제품소개 > 향료

'향료' 내용

식품개발의 성패를 결정하는 관건, 엠에스씨의 향료
향료는 식품에 맛과 향을 부여하여 기호성을 향상시키는 중요한 역할을 합니다. 엠에스씨는 음료, 아이스크림, 제과, 라면, 육가공 및 수산가공식품 등 모든 가공식품의 용도에 적합한 향료를 연구개발하고 있으며, 천연의 맛과 향을 재현하기 위하여 최선의 노력을 하고 있습니다. 또한 고객의 특정 용도와 요구에 부응하기 위한 공동 연구 및 개발을 할 수 있는 연구진과 설비를 갖추고 있습니다.

1.향료의 분류

  • 1. 수용성 향료 : 빙과, 음료, 커피, 드링크, 검, 젤리,
  • 2. 유용성 향료 : 대두 음료, 캔디, 비스킷, 스낵, 햄, 소시지, 제빵, 스낵, 스프, 시즈닝 등
  • 3. 분말   향료 : 분말음료, 분말차, 제과, 제빵, 검, 스낵, 스프, 시즈닝 등
  • 4. 유화   향료 : White Cloudy 및 각종 유화향료

2.주요 생산품목

CITRUS FRUITS FLAVOR 오렌지, 레몬, 라임, 자몽, 유자, 감귤 등
FRUITS FLAVOR 사과, 배, 수박, 포도, 청포도, 매실, 키위, 딸기, 복분자 및 기타 베리류 복숭아, 살구, 모과, 체리, 참외, 자두, 파인애플, 알로에, 망고, 구아바, 바나나, 리치, 멜론, 혼합과일, 콜라, 사이다, 드링크향 등
DAIRY FLAVOR 우유, 요쿠르트, 치즈, 버터, 크림, 식혜 등
TEA FLAVOR 녹차, 홍차, 누룽지, 숭늉, 오미자, 구기자, 결명자, 보리차, 유자, 대추 등
NUTS&BEANS FLAVOR 코코아, 초콜릿, 커피, 헤이즐넛, 바닐라, 땅콩, 호두, 아몬드, 코코넛, 피스타치오 등
MEAT FLAVOR 세이버리비프, 차드비프, 로스트미트, 불갈비, 포크, 바비큐, 스모크햄, 베이컨 등
POULTRY FLAVOR 로스트치킨, 오리 등
SEAFOOD FLAVOR 게, 새우, 바닷가재, 오징어, 전복, 김, 장어, 가쓰오부시, 연어, 참치, 굴, 가리비 등
SPICE&HERB FLAVOR 마늘, 양파, 생강, 대파, 피망, 셀러리, 머스타드, 고추, 칠리 등 인삼, 쌍화, 칡, 박하, 스피아민트, 유카립투스, 계피 등
VEGETABLE FLAVOR/기타 감자, 고구마, 당근, 오이, 버섯, 토마토, 호박, 피자, 김치, 카레 등
향료연구소의 개발 진행 과정 : 천연물 -> 향기성분 분석 -> 조향 -> 응용(음료,빙과) -> 관능평가

(주)엠에스씨 본사 및 공장 : 경남 양산시 소주회야로 45-73(소주동) / TEL(055)389-1001 / Fax (055)366-0478,3950/
내부정보 관리규정 / 개인정보취급방침/ 분당지사 : 경기도 성남시 분당구 황새울로 240번길 10-3 (수내동) / TEL(031)719-4161 / Fax(031)-719-4160
Copyright © MSC Co.,Ltd. All rights reserved.