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일본 식품 전문지, 본사 연구소 소개

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작성일 : 05-03-12 07:47 조회10,930회

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일본의 유명 식품 전문지인 '월간 푸드케미칼' 3월호에 엠에스씨 부설 기술 연구소
탐방기가 실렸다.
이 잡지는 'MSC가 한국 유수의 식품소재 첨가물 메이커이며, 전통적인 생산품인
카라기난과 한천을 시작으로 최근에는 각종 기능성 소재에도 손을 뻗치고 있다' 고
소개했다.
잡지에 실린 기사를 요약해 본다.
『 식품 기술 연구소는 2004년 3월에 새로 오픈한 세련된 디자인의 5층 건물이며,
    설비가 최신의 첨단 기기들이어서 연구효율을 높여 가는 최적의 환경을 갖추고 있다.
    연구 및 품질관리에 종사하고 있는 연구소 인원은 서울의 향연구소를 포함하여
    전 사원 340명 가운데 60여명이나 된다.
    MSC의 연간 매출액은 750억원. 한국의 경제규모 등을 감안할 때 대단한 기업이라
    할 수 있다. 판매비율은 한국내수 70%, 수출 30%이다. 내수는 소스나 조미료 등의
    시즈닝류나 농축주스 등이며 수출품은 카라기난, 한천, 색소, 기능성 소재 등이
    주종을 이루고 있다. 특히 시즈닝과 김치파우더 등은 마린사이언스를 통해 일본시장에
    널리 유통되고 있다.
    최근들어 MSC가 힘을 쏟고 있는 분야는 기능성 소재 및 향이다. 기능성 소재는 아직
    전체 매출의 10%에도 못 미치지만 장래성이 높아 연구에 몰두하고 있다.
    향은 현재 서울에 연구설비를 갖추고 있으며, 앞으로 식용뿐만 아니라 아이스크림이나
    제과 등에도 시도할 계획이다.』
 


(주)엠에스씨 본사 및 공장 : 경남 양산시 소주회야로 45-73(소주동) / TEL(055)389-1001 / Fax (055)366-0478,3950/
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